Vælg afhentning eller levering

Hvor skal dine varer afhentes?
OK
8-ugers frisk landand

8-ugers friskslagtet landand

330,00 DKK

110,- pr kg

Leveringsdag : 2 dages levering
Kategori:

Produktbeskrivelse

Før anden fyldes med æbler og svedsker kontrolleres, at der ikke er rester af lunger indvendigt i anden. (Når anden ligger på spækbrættet med brystet opad, sidder lungerne på ribbenene ned mod spækbrættet). Desuden afskæres lidt af halsskindet og to led af vingerne skæres af. Anden gnides indvendigt med salt og peber. Anden fyldes med æbler og svesker. De bedste æbler er Belle de Boskoop eller Cox Orange. De skrælles, befris for kernehus og skæres i mindre både. Sveskerne skal helst være uden sten. Luk hullet efter fyldningen med en kødnål.
Vi anbefaler at stege anden i ca. 2 timer. Anden lægges i en forvarmet ovn 200 °C på en rist med brystet nedad. Efter 1 time vendes anden og steger færdig i ca. 1 time med brystet opad.
Husk en dyb bradepande med lidt vand i, under anden.